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Man kann Fleisch tatsächlich im Labor aus Zellkulturen züchten. Dazu werden lebenden Tieren unreife Muskelzellen entnommen. Aus diesen Stammzellen lässt sich dann im Labor unter kontrollierten Bedingungen Muskelgewebe entwickeln. Befürworter bauen darauf, dass dieses In-vitro-Fleisch, auch Laborfleisch genannt, einige Probleme der herkömmlichen Fleischproduktion lösen wird: Da keine Viehzucht wie bisher nötig ist, soll es die Umwelt und das Klima schonen, die Tiere schützen und zur Sicherung der Welternährung beitragen.
27.02.2024 - Ernährung
Die nachhaltige Transformation von Wirtschaft und Gesellschaft ist eines der drängendsten Themen unserer Zeit. Zahlreiche Unternehmen und Hochschulen in der Schweiz nehmen diese Aufgabe aktiv und aus voller Überzeugung an. Doch wie sieht es auf der Seite der Arbeitnehmenden aus?
05.04.2024 - Bildung
Vor fünfzig Jahren wurde der Bericht «Die Grenzen des Wachstums» des Club of Rome publiziert. Erstmals lässt sich belegen, dass der Bundesrat dabei eine wichtige Rolle spielte.
23.05.2022 - Management - Klimawandel
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Regulierungsbehörden, Kunden und Investoren fordern Transparenz über Kohlenstoffemissionen von Unternehmen – und deren Lieferketten. Die intelligente Nutzung von Daten und eine CO₂-Datenbörse könnten diese Informationen liefern.
16.03.2023 - Reporting
Unis, ETHs, FHs, PHs – sie alle sind zentrale Akteure für die Nachhaltige Entwicklung von Gesellschaft und Wirtschaft. Welche Fortschritte sie dabei machen, untersucht die Rating-Studie des WWF.
11.07.2022 - Bildung
Das beliebte Hosenbein verbraucht rund 7000 Liter Wasser in der Produktion, das ist so viel wie 35 Badewannen. Trotz des hohen Ressourcenverbrauchs werden am laufenden Bande Kleider neu produziert. Ein Film von NZZ Format über Slow und Fast Fashion.
18.07.2022 - Textilien - Wasser - Klimawandel
Forschende der EPFL und der HES-SO Wallis haben das Schweizer Energiesystem unter den hypothetischen Bedingungen der CO₂-Neutralität und der Energieunabhängigkeit bis 2050 modelliert. Die Ergebnisse zeigen, dass diese beiden Anforderungen erfüllt werden könnten, während die Kosten des Energiesystems im Vergleich zu 2020 um etwa 30 % gesenkt würden.
23.06.2023 - Bauen & Wohnen
Als die Klimaseniorinnen zum ersten mal die Schweiz verklagten, wurden sie vor allem eins: belächelt. Jetzt werden sie am Europäischen Gerichtshof für Menschenrechte prioritär behandelt. Wie aus einem Kampagnenexperiment von Greenpeace ein Verein von Rentnerinnen wurde, der die Welt verändern könnte.
09.08.2022 - Klimawandel
Die Uno will die globalen Ernährungssysteme transformieren. Wie der Hunger in der Welt besiegt werden kann, darüber wird heftig gestritten.
27.07.2023 - Ernährung
Nicht nur bei privaten Haushalten, sondern auch bei kleinen und mittleren Unternehmen nimmt die Nachfrage nach erneuerbaren Energielösungen zu. Silvan Büchli, Leiter Grossanlagen für Photovoltaik bei der ISP Electro Solutions AG, spricht im Interview über das Potenzial der Solarenergie und über Fragen, welche sich KMU für einen optimalen Übergang stellen sollten.
11.07.2023 - Energie
